Torna la "Fiera del gusto" per scoprire le eccellenze del territorio
Torna anche quest'anno il tradizionale appuntamento con "La Fiera...del gusto" in Piazza Agenore Fabbri, martedì 5 settembre dalle ore 18 alle ore 24.
La manifestazione è organizzata dal Comune di Quarrata - Ufficio Turismo e Promozione del territorio in collaborazione con SlowFood Pistoia, con il contributo della Banca Alta Toscana e con il patrocinio della Regione Toscana, Camera di Commercio Pistoia-Prato, Confcommercio di Pistoia e Prato, Confesercenti Pistoia, Confartigianato Imprese Pistoia, Cna Toscana Centro, Cia, Confagricoltura e Coldiretti Pistoia.
Il percorso enogastronomico sarà un’occasione per conoscere e apprezzare i prodotti tipici del nostro territorio, ammirare ed assaporare i frutti del lavoro di cura e attenzione che le nostre aziende locali mettono nella produzione dei loro prodotti enogastronomici.
Un momento per riscoprire, attraverso la convivialità, il buon cibo e i sapori del nostro territorio, la bellezza dell’essere comunità e dello stare insieme.
Dodici le aziende partecipanti, presso le quali sarà possibile degustare ed acquistare alcune eccellenze della produzione locale. Quest'anno, all'interno dell'area, sarà allestito anche un mercatino con gli hobbisti del territorio e lo stand di Appennino Slow dove ritirare o vidimare la #credenziale della Via Medicea.
Nella piazza coperta del Polo Tecnologico, si svolgerà lo showcooking di Moreno Ianda della Locanda La Bussola da Gino e gustare le specialità che verranno preparate per i partecipanti.
Al percorso enogastronomico, che prevede anche la vendita oltre che la degustazione dei prodotti, parteciperanno i seguenti espositori:
APICOLTURA GIOVANNETTI DENIS– apicoltura
AZIENDA AGRICOLA A’ SANTI – produzione olio extravergine di oliva biologico
B. HOUSE srl – torrefazione e vendita di caffè
CARNI E CARNI srl – macelleria
COME UNA VOLTA– pasticceria
FRATELLI LUNARDI - panificio e prodotti da forno
PASTIFICIO CHELUCCI srl – produzione pasta artigianale
QUORE POP - bar ristorante
SOCIETA' AGRICOLA BETTI – produzione vino
SOCIETA' AGRICOLA IL POGGIOLINO MONTEMURLO SOC. AGR. – allevamento suino nero, produzione di olio, vino e pecorino
SOCIETA' AGRICOLA LA QUERCIA – produzione vino e olio
SOCIETA' COOPERATIVA VALLERIANA – coltivazione e produzione di legumi e grani antichi e giardinaggio
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